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ARTE DA PIZZA

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Instalada desde o mês de maio de 2008, a pizzaria que pertence aos sócios José Miguel da Silva Sobrinho e José Pereira, ambos nascidos no Vale do Piancó, na Paraíba, oferecem massa própria, em pizzas com bordas recheadas. A pizza é feita por quem realmente conhece do assunto. Afinal Miguel foi o aluno que obteve o mais alto conceito num curso sobre pizza realizado, no ano de 2002, pela scuola italiana Della-Pizza, instalada no Rio de Janeiro. Ele revelou que trabalha desde adolescência e depois de muito "ralar", decidiu ...